오늘은 통풍에 악영향을 줄 수 있는 음식과 통풍에 도움이 되는 음식을 정리해 드리겠습니다. 흔히 붉은 고기나 말린 표고버섯, 맥주 등이 통풍에 좋지 않다고 알려져 있는데요, 나이가 들수록 평소 식습관을 조금씩 돌아보고 조절하는 것이 건강 유지에 도움이 됩니다. 지금부터 통풍에 피해야 할 음식들을 하나씩 살펴보겠습니다.
통풍에 해로운 음식 15가지
1. 통풍에 해로운 음식 - 붉은 고기
돼지고기, 소고기, 양고기 등 붉은 고기는 식감과 풍미 때문에 자주 찾게 되지만 퓨린 함량이 높은 편입니다. 퓨린은 체내에서 분해되어 요산을 생성하므로 과다 섭취하면 요산 수치가 올라가 통풍 발작을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 완전히 끊기 힘들더라도 섭취 빈도와 양을 줄이는 것이 바람직합니다.
2. 통풍에 해로운 음식 - 튀긴 음식
튀김류에는 트랜스지방과 포화지방이 많이 포함되는 경향이 있고, 이는 요산 배설을 방해하거나 염증 반응을 악화시킬 수 있습니다. 치킨, 감자튀김처럼 자주 먹게 되는 튀긴 음식은 통풍 환자에게 불리하므로 섭취를 제한하는 편이 좋습니다.
3. 통풍에 해로운 음식 - 말린 표고버섯
말린 표고버섯은 특유의 감칠맛과 식감 때문에 즐겨 먹지만, 건조 과정에서 퓨린 농도가 높아지는 편입니다. 100g당 퓨린 함량이 생버섯보다 상당히 높아 통풍이 있는 분께는 피해야 할 재료에 해당합니다. 건강한 사람에게는 유익할 수 있으나 통풍 환자라면 섭취에 주의가 필요합니다.
4. 통풍에 해로운 음식 - 시금치
시금치는 영양가가 높은 채소지만 퓨린 함량이 비교적 높은 편이라 통풍 위험이 있는 분들은 과다 섭취를 피하는 편이 안전합니다. 시금치뿐 아니라 싹이 튼 채소류(예: 아스파라거스 등)도 퓨린이 많을 수 있으니 상황에 맞춰 섭취량을 조절하세요. 야채는 전체적으로 건강에 이롭지만 통풍 위험이 있다면 일부 채소는 적게 드시는 것이 좋습니다.
5. 통풍에 해로운 음식 - 다시마
미역·다시마와 같은 해조류는 빈혈이나 혈액순환 개선에 도움될 수 있지만, 일부 해조류는 통풍 환자에게 적절하지 않을 수 있습니다. 조미료나 가공식품에 다시마가 들어가는 경우도 있으니 성분을 확인하는 습관이 필요합니다.
6. 통풍에 해로운 음식 - 육가공품·내장육
소시지, 햄, 베이컨 같은 육가공품과 곱창·막창·간 등 동물의 내장 부위는 퓨린 함량이 높고 포화지방도 많아 통풍을 악화시킬 가능성이 큽니다. 내장육은 통풍 발작의 위험을 높일 수 있으니 섭취를 줄이는 편이 안전합니다.
7. 통풍에 해로운 음식 - 생선
특히 등푸른 생선은 오메가-3가 풍부해 심혈관 건강에는 좋지만, 일부 생선류는 퓨린 함량이 높아 통풍에는 부담이 될 수 있습니다. 멸치, 정어리, 고등어 등은 섭취를 조절하는 것이 좋습니다.
8. 통풍에 해로운 음식 - 고당(고당분) 음료
설탕이 많이 들어간 음료와 과자류는 체내 대사에 부담을 주고 요산 배출을 방해할 수 있습니다. 탄산음료나 당분이 높은 주스는 가급적 물이나 차로 대체하는 것이 통풍 관리에 도움이 됩니다.
9. 통풍에 해로운 음식 - 갑각류
게, 새우, 가리비 등 갑각류와 일부 조개류는 퓨린 함량이 높은 편입니다. 통풍이 있는 분은 섭취를 삼가거나 매우 적은 양만 섭취하는 것이 좋습니다.
10. 통풍에 해로운 음식 - 술
알코올은 요산 생성량을 늘리고 소변을 통한 요산 배출을 억제하여 통풍 증상을 악화시킬 수 있습니다. 특히 맥주에 사용되는 보리류는 퓨린이 많아 통풍에 더 해롭습니다. 치료 중에는 금주가 권장되며, 회복 후에도 음주를 자제하는 편이 재발 예방에 유리합니다.
11. 통풍에 해로운 음식 - 두부
일반적으로 식물성 단백질은 동물성보다 퓨린 함량이 낮은 편이지만, 두부는 제조 과정이나 원료에 따라 상대적으로 단백질이 집중되어 퓨린이 많을 수 있다는 보고가 있습니다. 통풍 위험이 있는 분은 두부 섭취량을 조절하시길 권합니다.
12. 통풍에 해로운 음식 - 동물의 내장
한국 음식 문화에서는 간이나 곱창 같은 내장 요리를 즐기는 경우가 많지만, 이들 부위는 퓨린 함량이 높아 통풍 환자에게 해로울 수 있습니다. 맛있더라도 통풍 관리를 위해 섭취를 제한하는 편이 바람직합니다.
13. 통풍에 해로운 음식 - 설탕
시리얼, 케이크, 캔디 등 설탕이 많이 든 가공식품과 주스류의 과당은 요산을 증가시키는 요인이 될 수 있습니다. '천연' 과일주스라도 과당이 포함되어 있으니 과다 섭취는 피하세요.
14. 통풍에 해로운 음식 - 해산물
굴, 굴류, 멸치, 참치 등 일부 해산물은 퓨린이 많아 통풍에 좋지 않을 수 있습니다. 오메가-3가 풍부한 생선도 통풍 상황에서는 섭취량을 제한하는 편이 안전합니다. 꼭 먹어야 한다면 1인분 정도로 양을 줄이세요.
15. 밀가루 제품
빵이나 파스타, 밀가루를 기본으로 한 가공식품은 고지방 식품이나 튀김류와 결합되는 경우가 많아 비만과 인슐린 저항성 위험을 높일 수 있습니다. 통풍은 대사 질환과 연관이 있으므로 밀가루 음식과 튀긴 음식을 줄이는 것이 도움이 됩니다.
통풍에 좋은 음식 6가지
1. 블루베리
블루베리를 포함한 베리류(체리, 라즈베리 등)는 항산화 성분이 풍부하며 요산 제거에 도움이 되는 성분을 함유하고 있어 통풍 통증 완화에 기여할 수 있습니다. 꾸준히 적당량 섭취하면 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.
2. 물
충분한 수분 섭취는 요산을 희석하고 배출을 돕습니다. 하루 약 2리터의 물을 규칙적으로 조금씩 나누어 마시는 습관은 통풍 환자에게 특히 중요합니다. 수분을 자주 보충하면 노폐물 배출이 원활해져 요산 관리에 도움이 됩니다.
3. 현미
현미에는 피틴산 등 체내 독소 배출을 돕는 성분과 항염 효과를 지닌 성분들이 있어 꾸준히 섭취하면 증상 개선에 유리할 수 있습니다. 다만 처음 드실 때는 소화가 잘 안 될 수 있으므로 백미와 섞어 조금씩 늘려가는 것을 권합니다.
4. 수박
수박은 수분이 풍부해 이뇨 작용을 촉진하고, 소변으로 요산 배출을 돕습니다. 또한 혈중 요산 수치를 낮추고 염증을 완화하는 성분이 있어 급성 통풍의 염증을 가라앉히는 데 유리합니다. 통풍 증상이 있는 분들은 수분 보충과 함께 적당량의 수박 섭취가 도움이 될 수 있습니다.
5. 개다래
개다래는 전통적으로 통풍에 이롭다고 알려진 식품입니다. 요산 결정화 과정을 억제하고 요산 배출을 돕는 작용이 있어 통풍의 원인을 완화하는 데 효과적이라는 보고가 있습니다. 통풍 예방과 관리에 보조적으로 활용할 수 있는 자연식품으로 알려져 있습니다.
6. 우유
우유에 포함된 몇몇 단백질 성분은 퓨린을 포함하지 않으며, 오로트산·카제인·락토알부민 같은 성분이 요산 배설을 촉진해 관절에 요산이 축적되는 것을 막아 줍니다. 우유는 통풍의 예방과 치료 보조에 도움이 될 수 있으므로 적절히 섭취하는 편이 좋습니다.
이상으로 통풍에 해로운 음식과 통풍에 도움이 되는 음식을 정리해 드렸습니다. 평소 식단에서 해로운 음식을 줄이고 도움이 되는 음식을 꾸준히 챙기시면 통풍 관리와 건강한 노후 준비에 도움이 될 것입니다.
